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嫁娘の好物・フルーツタルト

1、特徴

  • 卵白が余ります。
  • カスタードが少し重いですが、フルーツとは良く合います。

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数少ないレパートリーについて

嫁に突然

「あれ食べたい!!」

って言われたときに、出先からでもレシピや、必要な材料が確認できるように、私の数少ないレパートリーの備忘録です。

目分量や、雰囲気で料理をすることができませんので、こういうメモが必要なのです(笑)。

量り、計量カップ、計量スプーン無しには料理ができません(爆)。

あとストップウォッチ。

料理の表現において、嫌いな言葉は

・こしょう少々

・適量

・ある程度

あと、カレー等の水、煮詰まるのを計算した上の量なのか、足さなければいけないのか、足すならどれくらいなのかがわかりません(泣)。

レシピ本を書く人は、注意してください(笑)。

あと、多くのレシピ本は、他の使い道がないような材料や、何のことをいってるのかわからない材料があったりするので、意外と作りようがないんですよね。

とにかく、

・簡単

・楽

・ありふれた材料

・材料が残っても嫁に怒られない

・女系家族なので、女の子受け中心

がテーマになってます(笑)。

カレーのレシピが多いのは、嫁にグリーンカレーを作る際に、娘用に別のカレーを作るから。娘が病みつきになるカレーレシピに出会うまで、増え続けそうです(汗)。

参考サイト

私が料理を検索する時に、参考になったサイトを紹介しておきます。

どのレシピがどこから来たのかは、覚えてないものもありますのであしからず。

COOKPAD(クックパッド)
言わずと知れたナンバーワンのレシピサイト

豚しゃぶ梅しそサラダ

1、特徴

  • とにかく楽(笑)。
  • 実はご飯にも合う。
  • どんなに料理をしない人でも、これは失敗しようが無いと思う。
  • それっぽいボールに盛れば、簡単に雰囲気が出ます(笑)。

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ラフティー

1、特徴

  • 意外と楽(笑)。
  • なのに本格的っぽい(爆)。
  • 煮込み料理って、分量を大きく間違わなければ、失敗しなくない?
  • 圧力鍋が使える男って、カッコよく見えませんか(笑)?

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カルボナーラ・全卵で作れる!

娘に好評だった「カルボナーラ」

嫁の好物でもあります。

1、特徴

  • 全卵で作れる。
  • 生クリームが要らない。
  • 私の実力で調理時間は30分ちょっと(慣れてる方は2/3~1/2でできるでしょう)。

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娘も大好き! バターチキンカレー

1、特徴

・本格的過ぎてつらい。

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嫁の好物! タイグリーンカレー

1、特徴

・タイの台所・タイグリーンカレーセットを使います(笑)。

・セットには調理時間10分と書いてありますが、そんなにすぐにできません(笑)。でも、私にしては短時間で作れます。

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みんなが食べれる! ヨーグルトチキンカレー

1、特徴

・お肉が柔らかい。骨から簡単に取れるのは、ちょっと感動(笑)。

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カレーに付きもの! ナン

1、特徴

・東京入国管理局宇都宮出張所にあった「おーい!」からレシピを拝借。

宇都宮市国際交流プラザ(UIP)が発行してるみたい。

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簡単なのに豪華! ローストビーフ

1、特徴

・超簡単。

・我が家は、火はしっかりめに通します。

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オーブンで簡単! エビの塩焼き

1、特徴

  • 簡単
  • これはオーブンで焼くパターン

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