１、特徴

・東京入国管理局宇都宮出張所にあった「おーい！」からレシピを拝借。

宇都宮市国際交流プラザ（UIP）が発行してるみたい。

２、材料（8枚分）

・小麦粉（強力粉）　500g

・塩　大さじ1

・ベーキングパウダー　大さじ1

・卵　1個

・砂糖　50g

・牛乳　200ml

３、作り方

１）ボールに塩、ベーキングパウダー、卵、砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜる。

２）１）に小麦粉を入れてよく混ぜる。

３）２）を丸めてラップをかけ、常温で約2時間発酵させる。

４）３）を8等分にして、丸く平らに伸ばし、約30分発酵させる。

５）４）を250度のオーブンで約5分間焼く。

全体が膨らんで、表面に焦げ目がついたら完成。

４、注意と反省

・発酵が足りなかったのか、ふくらまなかった（涙）。

・冷凍保存できるのかな・・・。多分、４）の途中（丸く平らに伸ばす）までやって冷凍や冷蔵、焼く前に約30分の発酵てのをするんだと思うんだけど、知ってる人は教えてケロ。